Manfaat Beras Merah

Artikel, Balita

(6 votes, average: 2.5 out of 5)

 Loading ...

Jenis beras yang disajikan pada anak bisa membuat perubahan yang besar terhadap nilai gizi makanannya lho. Apalagi, proses mengubah beras merah ke beras putih bisa menghilangkan vitamin, mineral, dan serat. Nah, mengganti nasi putih dengan nasi merah secara signifikan bisa meningkatkan asupan serat, vitamin B1, serta mineral (magnesium, fosfor, tembaga, dan mangan) si kecil. Berikut ini beberapa manfaat lagi dari beras merah bagi kesehatan anak anda :

•  Tidurpun nyenyak. Menyiapkan nasi merah untuk si kecil saat makan malam bisa membuatnya tidur lebih lelap. Zat tepung dalam nasi merah membantu meningkatkan serotonin dalam otak, yang berfungsi mengatur tidur. Juga, nasi merah memiliki glycemic index yang lebih rendah dari nasi putih, sehingga kadar gula darah bisa lebih lama stabilnya. Akibatnya? anak tidak akan terbangun malam-malam karena lapar, terutama jika ia makan malam lebih awal. Lainnya adalah nasi merah kaya magnesium, yakni asupan oke yang bisa mengendurkan otot-otot dan mengurangi stres.
• Mencegah sembelit. Nasi merah mengandung serat yang tidak bisa larut dalam air dan bisa membantu mencegah sembelit. Sembelit sering dialami anak-anak yang masih agak kecil, sebab mereka sering lupa minum dan enggan makan makanan yang mengandung serat. Serat nasi merah akan menyerap air, sehingga menambah jumlah kotoran dan menjadikannya lebih lunak. Lalu, mengganti nasi putih ke nasi merah juga berarti bahwa si kecil harus minum lebih banyak lagi. Ini karena nasi merah lebih ‘padat’ ketimbang nasi putih.
• Mencegah atau meredakan gejala asma. Magnesium bisa membantu mencegah atau meredakan gejala asma. Beberapa studi menunjukkan, penderita asma tak banyak mengasup magnesium, yakni mineral yang bekerja secara ajaib melonggarkan otot-otot saluran pernapasan dalam paru-paru.
• Catatan khusus : Mengonsumsi nasi merah memiliki pula manfaat kesehatan dalam jangka panjang, termasuk bisa terhindar dari risiko terkena penyakit jantung, kanker, kegemukan, dan diabetes.

lina @ September 10, 2007